木薯糖水制作后第二天还能吃吗

木薯糖水制作后第二天是否能吃取决于存储方式和环境，如果存储得当，没有变质，则可以食用。

木薯糖水是一种甜品，如果在室温下保存，很容易滋生细菌导致变质，一般不建议过夜食用。

如果木薯糖水在冰箱中保存，第二天一般是可以吃的，因为冰箱的温度可以抑制细菌的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。

但是，即使在冰箱中保存，木薯糖水也不应该保存过长时间，一般建议不超过2-3天。

另外，如果木薯糖水出现异味、变色、异常沉淀等情况，说明已经变质，不能食用，以免引起身体不适。