山核桃有哪些副作用和禁忌

山核桃是一种营养丰富的食物，但如果摄入过量或不正确地食用，可能会产生一些副作用和禁忌，包括：

1、消化不良：山核桃含有较高的脂肪和蛋白质，如果一次性食用过量，可能会导致消化不良、腹泻等不适症状。

2、过敏反应：对山核桃或坚果过敏的人，可能会出现过敏反应，如皮疹、呼吸困难、口腔肿胀等。

3、高热量：山核桃含有较高的热量，如果摄入过量，可能会导致体重增加。

4、高脂肪：山核桃含有较高的脂肪，如果长期大量食用，可能会增加患心血管疾病的风险。

5、孕妇和哺乳期妇女：山核桃含有较高的脂肪和热量，孕妇和哺乳期妇女应适量食用，避免过量摄入。

6、胆结石患者：山核桃含有较高的脂肪，可能会刺激胆囊收缩，导致胆结石疼痛发作。

因此，在食用山核桃时，应该适量食用，避免过量摄入，同时对于有特殊健康问题的人群，应在医生的指导下食用。