香菜中真的有寄生虫吗

香菜本身并不含有寄生虫，但在种植、收获、贮存和销售过程中，可能会受到环境污染，导致寄生虫的卵附着在香菜上。因此，在食用香菜之前，需要进行充分的清洗以去除可能存在的寄生虫卵。

为了确保香菜的卫生安全，建议采取以下几个步骤进行清洗：

1、先将香菜在流动的水下冲洗，以去除表面的泥沙和其他杂质。

2、将香菜放入盆中，加入足够的水，浸泡5-10分钟，以便松动附着在叶片上的寄生虫卵。

3、加入食品专用消毒液或食醋，按照产品说明书的推荐比例稀释，然后将香菜浸泡在其中约10分钟。

4、将香菜取出，在流动的水下冲洗干净，以去除消毒液残留。

5、将清洗干净的香菜放在干净的案板上，用刀切碎，食用前尽量烹煮一下，以确保食品安全。

注意：食用香菜时，尽量选择有品质保证的商家购买，避免购买表面有泥沙、破损或者有虫蛀痕迹的香菜。