未熟透的腰子食用后会有问题吗

未熟透的腰子食用后可能导致食物中毒、感染寄生虫等问题。

1、食物中毒：未熟透的腰子可能会含有一些微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌等，食用后可能引起食物中毒，出现腹泻、恶心、呕吐等症状。

2、感染寄生虫：未熟透的腰子可能携带寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫等，食用后可能导致寄生虫感染，出现肝脏疾病、呼吸道疾病等问题。

因此，建议在食用腰子前，确保其烹煮充分，杀灭可能存在的病菌和寄生虫。同时，要购买新鲜的腰子，避免购买来源不明的腰子，以防食物安全问题。