香菇炒鸡蛋存在哪些禁忌

香菇炒鸡蛋的禁忌通常包括避免食用腐坏霉变的香菇和鸡蛋，对香菇和鸡蛋过敏的人群切勿食用等。

1、食物选择：选用的香菇应新鲜，避免使用发霉、变质的香菇，同时鸡蛋也应新鲜，避免使用变质的鸡蛋。

2、过敏反应：需要注意的是，虽然香菇和鸡蛋的搭配营养丰富，但并非所有人都适合食用。对香菇和鸡蛋过敏的人群切勿食用，避免出现过敏反应。如有不适建议及时就医。

在食用前，建议根据自身的身体状况和饮食习惯做出适当的选择。如有其他疑问建议咨询专业的营养师或医生。