西洋参炖猪蹄的功效与作用

西洋参炖猪蹄有补气养阴、清热生津的功效，有治疗气虚阴亏、内热消渴（体内发热伴随多食多饮多尿等症状）等作用。

西洋参，味甘、微苦，性微苦，归心、肺、肾经。有补气、清热生津、养阴的功效。可用于治疗虚热烦倦、内热消渴（体内发热伴随多食多饮多尿等症状）、气虚阴亏、气阴两脱、气虚津伤、咽干口燥等。不宜与藜芦同用。

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质和胆固醇，为人体提供营养。

注意，药膳不仅功效弱，而且起效慢，需要长时间食用才可能有效果。因此，药膳不能等同于药物，更不能代替药物治疗疾病。若身体有不适，请及时就医，在专业医生辨证指导下合理用药，进行治疗。