酸浆豆腐对身体有哪些危害

酸浆豆腐对身体一般没有危害，但可能引起胃肠不适等。

酸浆豆腐是一种传统的豆腐制作方法，其原理是利用发酵的酸浆水点豆腐。在制作过程中，需要将制作豆腐所产生的豆浆水经过一段时间的发酵，产生酸味后用来点豆腐。

酸浆豆腐口感独特，但并不是所有人都能接受其酸味。另外，由于酸浆水是自然发酵形成的，可能存在细菌超标的风险，食用后可能引起胃肠不适，如腹痛、腹泻等。

酸浆豆腐营养丰富，含有蛋白质、矿物质、维生素等，适量食用有益于身体健康。但任何食物的摄入都要适量，日常饮食注意均衡营养。