吃芹菜叶子的好处和坏处

吃芹菜叶子的好处是可以摄入一定的膳食纤维、维生素、矿物质等；坏处的是过多摄入芹菜叶子可能会导致消化不良，同时影响其他营养物质的摄入。

1、吃芹菜叶子的好处：芹菜叶子热量低，适量增加摄入也不会增加人体的负担，反而可以为人体提供更多的膳食纤维，促进肠道蠕动。同时其中的维生素，矿物质对人体也有益。

2、吃芹菜叶子的坏处：芹菜叶子的营养结构较为单一，其中的蛋白质，脂肪，碳水化合物等三大营养物质普遍不足。长期大量摄入芹菜叶子会导致营养失衡，甚至会引发严重的营养不良。

同时，芹菜叶子中的膳食纤维如果过多食用，会导致消化不良，引发腹痛、腹胀、恶心、呕吐等不良症状。

所以，建议适当摄入芹菜叶子，同时搭配其他食物，做到饮食均衡。