柿子中含有哪些维生素

柿子中含有多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E等。

1、维生素A：柿子中含有丰富的β-胡萝卜素，在体内可以转化为维生素A。

2、维生素C：柿子中含有丰富的维生素C。

3、维生素E：柿子中含有一定量的维生素E。

此外，柿子还含有多种矿物质和膳食纤维，是一种营养丰富的水果。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。