100克豆腐有什么营养成分

100克豆腐一般含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钾、钙等主要营养物质。

每100克豆腐主要含有84千卡能量，6.6克蛋白质，5.3克脂肪，3.4克碳水化合物，5.79毫克维生素E，118毫克钾和78毫克钙。

豆腐是豆制品之一，含有多种营养成分。豆腐中蛋白质含量高，属于优质蛋白，是补充蛋白质较好的食物，可以补充身体的营养。在日常饮食中，有必要确保每日蛋白质需求，以避免因蛋白质缺乏而降低抵抗力。

豆腐可与主食、肉类、蔬菜等食物搭配食用，达到营养均衡。但是豆腐中嘌呤含量较高，痛风者不宜摄入过多豆腐，以免加重病情，如果食用豆腐后出现不适，应及时就诊。