苹果蒸熟了还有营养吗

苹果蒸熟后仍然含有一定的营养成分，但部分维生素可能会流失。

苹果中含有丰富的维生素C、膳食纤维、果胶、多酚类物质等营养成分，这些成分具有促进肠道蠕动、改善肠道健康等作用。

将苹果蒸熟后，苹果中的部分维生素C可能会因加热而流失，但苹果中的其他营养成分仍然存在。此外，蒸熟的苹果质地柔软，更易于消化吸收，对于一些胃肠道敏感的人群，如老年人、儿童等，是一种很好的选择。

需要注意的是，苹果在蒸熟的过程中，口感可能会发生变化，有些人可能会觉得不如生苹果好吃。建议根据个人口味和需求，选择适合自己的食用方式。