霉变的海带能吃吗

霉变的海带是不能食用的。

一旦海带发霉，会产生霉菌和霉菌毒素，这些物质对人体有害，可能会引发消化道疾病，严重的话甚至可能会引起肝脏损伤。

对于霉变的食物，应当立即丢弃，以保障食品安全和身体健康。如果在食用海带时发现有异味、异色或者有霉斑，应立即停止食用。

同时，储存海带时也应保持干燥、通风、阴凉的环境，避免湿度过大导致海带霉变。