硬化的面包还能食用吗

硬化的面包是否可食用，取决于面包硬化的原因和程度，但需要注意的是面包一旦发霉或变质则不能食用。

面包硬化主要是因为水分的蒸发造成的，若仅仅是因为面包失去了水分而变硬，没有发霉或者变质，那么硬化的面包可以通过一些方式进行软化再食用。如将面包放入微波炉加热，或者将面包切片后，用保鲜膜包好，再放入冰箱冷藏一段时间，等待面包吸收水分后取出。

然而，若面包变硬是由于存放时间过长导致的发霉或变质，那么即使经过处理也不应食用，因为发霉的面包中可能产生了有毒的霉菌，食用后可能对人体健康造成影响。变质的面包也可能产生有毒物质，对人体有害。

因此，面包变硬后是否能食用，需根据面包的实际情况来判断。如果面包有发霉、变质等现象，应立即丢弃。