蛋黄酥的热量有多少

蛋黄酥的热量根据其配料和制作方式的不同会有所差异，一般每100克的热量在350-500千卡左右。

蛋黄酥的主要成分是面粉、糖、鸡蛋黄和黄油。面粉和糖是蛋黄酥的主要热量来源，每100克面粉的热量约为334千卡，糖的热量约为400千卡。

而鸡蛋黄和黄油的热量较高，每100克鸡蛋黄的热量约为322千卡，黄油的热量约为717千卡。由于在制作过程中，面粉、糖、鸡蛋黄和黄油的比例各不相同，因此，最终的热量会有所差异。

此外，如果蛋黄酥中还添加了其他配料，如果仁、豆沙等，那么热量也会有所增加。

需要注意的是，尽管蛋黄酥的热量较高，但适量食用不会对健康造成太大影响。但如果长期过量食用，可能会增加肥胖、高血糖、高血脂等疾病的风险。因此，建议在食用时控制好份量，以保持营养均衡。