核桃属于脂肪类还是碳水化合物类

核桃既不属于脂肪类也不属于碳水化合物类，它属于坚果类。

脂肪类食物是指主要提供脂肪的食物，包括动物脂肪和植物脂肪，如猪油、牛油、羊油、植物油等。

碳水化合物类食物是指主要提供碳水化合物的食物，包括谷物、薯类、豆类等，如米饭、面条、面包、土豆、红薯、绿豆等。

而核桃属于坚果类，它富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适量食用有益于身体健康。