米粉放置时间过长仍可以食用吗

米粉放置时间过长是否仍可食用，主要取决于米粉的存储条件和质量状态。如果存储条件良好且米粉未发霉变质，那么仍可食用；若存储条件不良或米粉已经发霉变质，则不建议食用。

首先，米粉的储存条件需要干燥、通风、阴凉。因为在潮湿、高温的环境下，米粉容易吸湿、发霉。一旦发现米粉有霉变现象，比如颜色变深、有异味等，应当立即丢弃，避免食用。

其次，煮熟的米粉如果不能立即食用，建议尽快放入冰箱冷藏。不过需要注意的是，如果米粉煮熟后放置时间过长，即使在冷藏的情况下，也有可能因为滋生细菌发生变质。

总的来说，米粉的食用安全性取决于存储条件和米粉的状态。无论是未煮熟的米粉还是煮熟的米粉，都需要注意正确的保存方法，如发现任何异常，都应避免食用，以确保食品安全。

如误食变质米粉产生不适，建议及时就医。