红酒过了保质期还可以喝吗

红酒过了保质期后，饮用安全性会降低，可能会对健康产生影响，因此不建议饮用。

过期红酒的风味会发生变化，可能出现酸败、氧化等现象，口感也会变差。同时，过期红酒中的酒精会逐渐转化为醛类物质，这些物质对人体健康有害。饮用过期红酒可能会引发不适，如头痛、恶心、腹泻等。

因此，在购买和饮用红酒时，应注意查看保质期，并在保质期内食用。如果发现红酒已过期，建议不要饮用，以免对健康造成不良影响。