腌橄榄的主要功效与作用是什么

腌橄榄的主要功效与作用是消肿利咽、生津解毒，可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰多、醉酒等。

腌橄榄是一种腌制食品，主要原料为橄榄，加入适量的盐、香料等腌制而成。橄榄味甘、酸、涩，性平，归肺、胃经，具有消肿利咽、生津解毒的功效。

1、消肿利咽：橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等成分，具有滋润咽喉、抗炎消肿的作用，可用于缓解咽喉肿痛、咳嗽痰多等症状。

2、生津解毒：橄榄味道甘酸，有助于刺激唾液分泌，具有生津止渴的作用。同时，橄榄还有一定的解毒作用，可用于缓解醉酒、鱼蟹中毒等。

需注意，腌橄榄虽然有一定的营养价值和药用功效，但其中含有较高的盐分，不适合高血压、肾病患者食用。另外，腌橄榄不能替代药物治疗疾病，如有相关症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。