一岁多的儿童可以食用鸡肝吗

一岁多的儿童可以适量食用鸡肝。

鸡肝含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、磷、铁、锌等营养物质，可以提供儿童身体所需的营养，促进生长发育。

但是，由于鸡肝中维生素A的含量较高，过量摄入可能会导致中毒，因此儿童食用鸡肝时需要控制摄入量。另外，鸡肝中含有一定量的胆固醇，过量摄入可能会增加心血管疾病的风险。

建议将鸡肝煮熟后捣碎成泥状，拌入粥或面条中食用，以确保儿童能够充分消化和吸收。同时，注意饮食均衡，避免只吃鸡肝或其他单一食物。