长期过敏的人可以食用牛肉羊肉吗

长期过敏的人是否可以吃牛肉、羊肉，取决于个人的过敏原。如果牛肉、羊肉是过敏原，就不能吃；如果不过敏，就可以吃。

过敏是机体对特定物质的免疫系统过度反应，常见如皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难、腹痛等症状。过敏原是能诱导过敏症状的物质，可以是食物、吸入物、接触物、药物等。

牛肉、羊肉是常见的食物，如果长期过敏的人对牛肉、羊肉过敏，吃了牛肉、羊肉后会诱发或加重过敏症状，因此不能吃。

如果长期过敏的人不对牛肉、羊肉过敏，就可以吃。

过敏体质的人，在不明确是否对某种物质过敏的情况下，可以到医院进行过敏原检查，以指导日常饮食。