鸡蛋豆腐汤隔夜仍可食用吗

鸡蛋豆腐汤隔夜如果保存得当，没有变质是可以食用的，但是不建议食用隔夜的鸡蛋豆腐汤。

通常，鸡蛋和豆腐都是营养丰富的食材，但是煮熟后很容易滋生细菌。如果将其放在室温下过夜，可能会导致细菌大量繁殖，引起变质，食用后可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。

因此，如果要保存鸡蛋豆腐汤，建议将其冷却后放入冰箱中，以抑制细菌的生长和繁殖。在食用前，应检查是否有异味、异样，确认没有问题后方可食用。

但需注意的是，即使是放在冰箱里，也不能完全保证鸡蛋豆腐汤不会变质。因此，建议尽量食用新鲜的鸡蛋豆腐汤，以确保最佳的营养和口感。