瓜子属于高碳水化合物食物吗

瓜子不属于高碳水化合物食物。

瓜子属于坚果类，主要成分是脂肪，且含量较高，同时也含有一定量的碳水化合物，但含量相对较低。

根据《中国居民膳食指南（2022）》，坚果类每天推荐摄入量为10g，建议摄入原味坚果，避免摄入过多盐和糖。

高碳水化合物食物通常指碳水化合物含量较高的食物，一般包括谷类、薯类、糖果、甜点、饮料等。过多摄入高碳水化合物食物可能导致血糖波动，对健康产生不利影响。因此，建议在饮食中合理搭配各种食物，以保证营养均衡。