为什么食用肥肉会引起头晕

食用肥肉后感到头晕可能与食物过敏、脑血管疾病、食物中毒等因素有关。

1、食物过敏：对肥肉中的蛋白质过敏，可引起头晕、恶心、皮肤瘙痒、呼吸急促等症状。

2、脑血管疾病：肥肉含有较多的胆固醇，长期大量食用可能会导致血脂升高，血液黏稠度增加，从而增加脑血管疾病的风险。当脑血管被血栓堵塞或受到其他因素影响而变窄时，会导致大脑供血不足，从而引起头晕症状。

3、食物中毒：如果食用的肥肉已经变质，或在烹饪过程中没有充分煮熟，可能会导致食物中毒。食物中毒可引起头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状。

如果在食用肥肉后持续出现头晕症状，建议及时就医，以明确病因，尽早治疗。