熟白菜放置隔夜还能食用吗

熟白菜如果保存得当，隔夜后可以食用，但如果出现变质迹象，则不建议继续食用。

白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，煮熟后如果短时间内无法吃完，可以将其用保鲜膜或保鲜盒密封装好，放在冰箱冷藏保存。这样可以最大程度地减少细菌滋生，并延长白菜的保存时间。

但如果白菜没有密封保存，或者保存时间过长，出现了变色、异味、黏稠等变质迹象，就不建议继续食用，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。

需要注意的是，即使是可以食用的隔夜白菜，食用前也需要彻底加热，以杀灭可能存在的致病菌。