猪油与植物油哪个更健康

猪油与植物油含有的营养价值不同，哪个更健康，应该根据不同情况来看待，食用后各有利弊。

1、猪油：猪油中的含有大量的脂蛋白和维生素，如维A、K、D等，可以给机体补充所需能量。但是猪油含有较高的胆固醇，从而可能导致出现高血压、动脉粥样硬化、心脏病等疾病。

2、植物油：植物油比猪油含有的脂肪酸丰富，脂肪酸对机体有作用，而且也是组成生物膜的必要物质，植物油也含有丰富的维生素E、K等。过量食用植物油也不利于血管和心脏。

此外，不论是植物油还是猪油，都要每天控制吃油量。