食用白酒时可以食用金针菇吗

一般情况下，白酒和金针菇是可以一起食用的，但需要注意适量食用。

金针菇是一种食用菌类，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，而白酒主要含有酒精和水，以及少量的有机化合物。从成分来看，两者并不冲突。

但由于白酒中含有较多的酒精成分，过量饮用会对身体健康造成危害，因此应避免过量饮用。另外，金针菇中含有较多的膳食纤维，过量食用可能会导致肠胃不适，因此也应适量食用。

如果在食用金针菇或饮用白酒后出现不适症状，应及时就医，并告知医生具体情况，以便进行诊断和治疗。