过量食用鹅鸭肝的危害是什么

过量食用鹅鸭肝的危害包括：

1、脂肪摄入过多：鹅鸭肝是鹅、鸭等禽类的肝脏，通常含有较高的脂肪和胆固醇。如果过量食用，可能导致脂肪摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。

2、维生素A中毒：鹅鸭肝含有较高的维生素A，过量摄入可能导致维生素A中毒，引发头晕、恶心、皮肤瘙痒等症状。

3、重金属中毒：鹅鸭肝是鹅、鸭等禽类的解毒器官，可能含有较高的重金属，如铅、汞等。如果过量食用，可能导致重金属中毒，对身体健康造成危害。

因此，建议适量食用鹅鸭肝，避免过量摄入。对于有高血脂、高血压、心血管疾病等健康问题的人群，应该少吃或不吃鹅鸭肝。