苹果果皮有什么功效与作用

苹果果皮含有丰富的营养成分和植物化合物，具有抗氧化、抗炎、抗菌和调节免疫等功效。

苹果皮中的黄酮类化合物和多酚类化合物具有强大的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，预防氧化损伤，延缓衰老。

苹果皮中的三萜类化合物具有抗炎和抗菌作用，能够缓解炎症、提高免疫力，有助于预防和治疗感染性疾病。

此外，苹果皮还含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A、维生素E、钙、铁、锌等，有助于维持身体健康。

需要注意的是，在食用苹果时，应该彻底清洗果皮，以去除表面的农药和细菌等有害物质。同时，对于有消化系统疾病、慢性疾病或过敏体质的人，应避免过量食用苹果皮。