羊排骨的营养价值有哪些

羊排骨是指羊剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有一定的营养价值。

1、蛋白质：羊排骨含有丰富的蛋白质，有助于促进身体的新陈代谢和肌肉的生长发育。

2、脂肪：羊排骨中含有一定的脂肪，可以为人提供能量，还能维持体温恒定。

3、维生素：羊排骨中含有维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸等，有助于维持正常的代谢和神经系统功能。

此外，羊排骨还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，有助于骨骼的发育和血液的生成。但需要注意的是，羊排骨的脂肪含量较高，建议适量食用，以免引起消化不良、肥胖等问题。