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食用包子发酵粉对人体有害吗

问题描述:请问食用包子发酵粉对人体有害吗?
发布于2022-04-04・浏览2110次

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包子发酵粉通常是由苏打粉、泡打粉等成分组成,在合适的用量下使用包子发酵粉,对人体并没有危害。

包子发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产,发酵后面团松软,体积增大。在制作包子馒头时,发酵粉产生的二氧化碳气体会在面团中形成均匀细小的气孔,使包子馒头变得松软可口。

根据食品安全国家标准,发酵粉在食品中的使用范围和用量都有明确规定。按照相关规定在适量使用的前提下,包子发酵粉中的成分不会对人体健康造成危害。但如果长期大量食用含有发酵粉的食物,可能会导致铝摄入过多,影响骨骼和神经系统健康。

因此,在使用包子发酵粉时,应注意适量使用,避免长期大量食用含有发酵粉的食物。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。