老人偏瘦时应选择低脂还是高脂

老人偏瘦时选择低脂或高脂食品取决于个人的健康状况和饮食需求，选择时应考虑以下几点：

1、健康状况：如果老人患有高血脂、冠心病、脑血管疾病等慢性疾病，应该选择低脂食品，以减少饱和脂肪和胆固醇的摄入。如果老人身体健康，则可以选择适量的高脂食品。

2、饮食需求：如果老人需要增加体重或者维持体重，可以选择高脂食品。高脂食品通常含有更多的能量和脂肪，有助于增加体重。但是，应该注意控制摄入量，以避免过度摄入能量和脂肪。

3、食品的来源：应该选择来自健康食品的脂肪，如鱼类、坚果、橄榄油等，而不是来自加工食品的脂肪。

4、饮食均衡：无论选择低脂还是高脂食品，都应该保持饮食均衡，摄入适量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质。

总之，老人偏瘦时选择低脂或高脂食品应该根据个人的健康状况和饮食需求进行综合考虑，并注意控制摄入量，以维持身体健康。