烤红薯的脂肪含量高吗

烤红薯的脂肪含量不高。

红薯的主要成分是碳水化合物（以淀粉为主）、膳食纤维、维生素和矿物质等，只含有少量的脂肪。而且，烤制过程中也不会添加额外的脂肪。

因此，烤红薯是一种低脂肪、低热量的食物，适合作为减肥期间的主食替代品。但需要注意的是，如果在烤制过程中添加了大量的油或糖等高热量的调味料，则会增加烤红薯的脂肪含量和热量。