软米和糯米各有哪些功效和作用

软米和糯米都是大米的一种，它们在口感、营养价值和用途上有所不同。以下是它们的功效和作用：

-软米：也称为籼米，是一种细长的大米。它的口感较软，易于消化，适合用来煮粥或煮饭。软米的营养价值也较高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、E等。

-糯米：也称为江米，是一种粘性的大米。它通常用于制作粽子、汤圆、年糕等传统食品。糯米的营养价值也较高，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、E、钙、铁、锌等。

总的来说，软米和糯米都是营养丰富的食品，可以为人体提供能量和营养素。但是，由于糯米的粘性较高，不易消化，所以对于一些消化不良的人群，建议适量食用。