银杏果能直接食用吗

银杏果又称白果，可以被直接食用，但是建议不要生食，也不要过量食用。

银杏果含有一定量的氰化物和银杏酸，这些物质具有一定的毒性，生食或过量食用可能会导致中毒。中毒症状包括头痛、恶心、呕吐、腹泻、呼吸困难、皮肤青紫等，严重时可能危及生命。

因此，银杏果在食用前需要进行处理，以去除其中的毒素。一般建议将银杏果煮熟或烤熟后再食用，这样可以破坏其中的毒素，降低中毒的风险。同时，每次食用的数量也不宜过多，以避免对身体造成不良影响。