玉米和山药的营养价值是多少

玉米和山药都是营养丰富的食物，含有多种对人体有益的营养成分。

玉米是一种常见的谷物，富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质。其中，玉米中含有丰富的不溶性纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。此外，玉米还含有维生素B1、B2、B6、烟酸和叶酸等维生素，以及钙、铁、锌、镁等矿物质。

山药是一种根茎类蔬菜，含有丰富的淀粉、维生素和矿物质等营养物质。其中，山药中的淀粉含量较高，可以提供人体所需的能量。此外，山药还含有维生素C、维生素K、叶酸和胆碱等维生素，以及钾、钙、铁等矿物质。

总的来说，玉米和山药都是营养丰富的食物，可以为人体提供多种营养物质，有益于身体健康。但是，饮食应该多样化，以摄入更多种类的营养物质。