蜂蜜发霉后还能食用吗

蜂蜜发霉后不宜再食用。食用发霉的蜂蜜可能对身体健康造成影响，可能导致食物中毒和其他健康问题。

1、可能导致食物中毒：发霉的蜂蜜中，可能产生了霉菌毒素，食用后可能引起恶心、呕吐、腹泻等食物中毒症状。

2、可能影响肝脏健康：部分霉菌毒素对肝脏有毒，长期食用可能对肝脏健康造成影响。

3、可能引发过敏反应：霉菌可能会引发过敏反应，如鼻塞、咳嗽、喷嚏、瘙痒、呼吸困难等。

为了保证健康，一旦发现蜂蜜发霉，就应当丢弃，不可再食用。同时，也要注意蜂蜜的保存方法，避免其发霉。