蒸熟的西红柿的营养价值是什么

蒸熟的西红柿的营养价值主要包括丰富的水分、维生素、矿物质，以及蛋白质、脂肪等。

1、水分：西红柿含有大量的水分，每100克西红柿约含有95.2克水分。

2、维生素、矿物质：西红柿含有丰富的维生素C、维生素A等维生素，以及钾、磷、钠等矿物质。

3、蛋白质、脂肪：每100克西红柿约含有0.9克蛋白质及0.2克脂肪。

此外，西红柿中也含有一定的胡萝卜素和碳水化合物。

需要注意的是，尽管蒸熟的西红柿具有丰富的营养价值，但在食用时还是需要注意适量，并均衡饮食，以全面摄入各类营养。特殊疾病人群，建议在医生指导下调整饮食。