发霉的豆腐干还可食用吗

发霉的豆腐干一般不建议食用。

豆腐干如果发霉，表明其已被微生物污染，食用可能会增加食物中毒的风险，如恶心、呕吐、腹泻等不适症状。同时，发霉的豆腐干的营养价值可能有所降低。

因此，建议发现豆腐干发霉后应及时丢弃，不要食用。同时，应妥善保存食品，避免存放在湿度过大和温度过高的环境，以防食物发霉。

如误食发霉的豆腐干产生身体不适，建议及时就医。