无碘盐和未加碘盐相同吗

不一定。无碘盐和未加碘盐并不一定相同，这取决于它们的来源和加工方式。

无碘盐是指在加工过程中没有添加碘化物的盐，这种盐通常来自天然的矿物质，如岩盐、海盐或井盐。在一些地区，由于地质和环境因素的影响，这些天然矿物质可能含碘量较低，因此被称为无碘盐。

未加碘盐则是指在加工过程中没有专门添加碘化物的盐，但它可能来自含碘量较高的矿物质，也可能来自含碘量较低的矿物质。因此，未加碘盐的含碘量可能因来源不同而有所差异。

总的来说，如果你需要控制碘的摄入量，最好选择无碘盐。但如果你不需要控制碘的摄入量，那么选择未加碘盐或含碘盐都是可以的。