豆腐过保质期未开封还可以食用吗

豆腐过保质期未开封不建议食用。

豆腐是一种富含蛋白质的食品，但其保质期相对较短，过了保质期的豆腐，可能会出现腐败、发霉等现象，这些都可能对人体健康造成影响。即使豆腐外观看起来没有问题，也不能保证其内部的食品安全，因此建议还是遵循保质期的标识，避免食用过期豆腐。

为了确保食品安全，建议在购买豆腐时选择新鲜的、在保质期内的产品，并妥善保存，尽快食用。同时，在食用前仔细检查豆腐的外观和气味，确保没有异常，避免食物中毒等风险。