金桔皮可食用吗

金桔皮一般不食用，通常情况下，人们会将金桔皮丢弃，仅食用金桔果实部分。

金桔皮虽然具有一定的营养价值，含有丰富的挥发油、维生素C等成分。但是，金桔皮的口感较差，带有苦味和涩味，因此大多数人会选择不吃金桔皮。

但是金桔皮并非不可食用，如果食用金桔皮，可以将其洗净后切成丝或丁，加入到饮品、甜点或沙拉中，以增加口感和营养。

但需要注意的是，金桔皮中含有一些苦味成分，过多食用可能会刺激胃肠道，引起不适。另外，金桔皮表面可能会残留农药或细菌等有害物质，因此在食用前应确保其清洗干净。