猪肝放了3天还能吃吗

猪肝放了3天是否能吃要根据放置条件及猪肝是否发生变质而定。新鲜的猪肝可以放置在低温条件下保存，一般来说保存2天～3天不影响猪肝的营养价值，可以适量食用。如果猪肝放置了3天后出现变色、变味、变软烂的现象则不能再吃。

猪肝是一种营养丰富的内脏，除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁、硒及维生素B1、B2等营养成分。

猪肝可以放冰箱保存，冰箱中的低温环境能延缓食物的腐烂变质，起到短时间的保鲜作用。

生猪肝水分含量高，更容易滋生细菌，所以不宜久放，新鲜生猪肝能放冰箱冷藏2天左右。如果是炒熟的猪肝，大约可以放3天，但最好是尽早吃完。

猪肝如果放了3天发生腐败变质，不建议再吃。变质的猪肝不仅营养成分流失，食用后还容易引起腹泻、腹痛、呕吐等胃肠不良反应。

食用后如有不适，建议及时就医，以免延误病情。