刀鱼籽能吃吗

刀鱼是一种淡水洄游鱼类，它在海、湖、江里都能生存。刀鱼籽富含蛋白质、维生素A、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质，营养丰富，不含有毒有害物质，一般人群均可适量食用。

刀鱼体型狭长，侧面比较薄，类似于尖刀。刀鱼肉质细嫩，肉味鲜美，含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素。同时在刀鱼中含有大量的磷、铁、钙、锌、镁等矿物质。

鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。刀鱼的鱼籽不含有毒有害成分，可以适量食用，有利于补充蛋白质、维生素等营养。

需要注意的是，部分人群可能对刀鱼籽过敏，食用后如有不适建议及时就医，以免延误病情，造成严重后果。