罗非鱼中若苦胆破裂还能食用吗

罗非鱼苦胆破裂后，鱼肉可能会有苦味，不建议食用。

罗非鱼的胆囊位于鱼的腹腔内，是一个绿色的囊状器官，里面储存着苦味的胆汁。若在处理罗非鱼时不慎弄破胆囊，胆汁可能会污染鱼肉，导致鱼肉带有苦味。

苦味的来源是胆汁中的一些成分，如鹅去氧胆酸、胆酸、甘氨胆酸等，它们在一定程度上对人体有害，因此不建议食用。

若不慎食用了带有苦味的罗非鱼，可能会出现恶心、呕吐、腹痛等不适症状。