面粉的功效与作用有哪些

面粉是一种由小麦磨成的粉状物，是最常见的食材之一，主要用作制作面食，如面条、馒头、饺子、包子等。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有很高的营养价值。以下是面粉的作用：

1、补充能量：面粉富含碳水化合物，能为人体提供能量，是人体的主要能源。

2、提供营养：面粉中含有各种维生素和矿物质，可为身体提供所需的营养物质。

面粉的营养价值较高，但也需注意适量，以免引起消化不良等不适症状。