稻花鱼的内脏适宜食用吗

稻花鱼的内脏不建议食用。鱼的内脏如肝、肠等，可能含有较高的重金属和环境污染物，如汞、镉、砷、多氯联苯等，这些物质可能对人体造成危害。

尤其是肝脏，作为鱼体内的主要解毒器官，会积累较多的有毒物质。此外，鱼内脏中可能存在寄生虫，如肝吸虫等，若烹饪不透或存储不当，可能会造成人体感染。因此，为了健康考虑，建议在食用鱼类时，尽量避免食用鱼的内脏。