放置时间过长的面条还能吃吗

放置时间过长的面条能否食用，取决于面条的保存条件和是否变质。

1、保存条件：如果面条存放在干燥、阴凉、无异味的环境中，并且包装完好，可以延长保存时间。然而，如果面条处于潮湿、高温、有异味的环境，容易导致面条变质。

2、是否变质：在食用面条前，要先检查面条是否有发霉、发黄、发潮、异味等变质迹象。如果存在以上迹象，建议不要食用，以免影响健康。

总之，在食用放置时间过长的面条前，需要仔细检查其保存条件和变质状况。如果面条保存得当且未变质，就可以食用；若发现变质迹象，应避免食用。为了保证食品安全，应在面条的保质期内食用。