每100克红薯的碳水化合物含量是多少

红薯每100克的碳水化合物含量大约在20-30克之间，具体数值会因红薯的种类和烹饪方式的不同而略有差异。

碳水化合物是人体的主要能量来源，其中包括糖、淀粉和纤维等。红薯的碳水化合物主要为淀粉和纤维，其中纤维有助于增加饱腹感和改善肠道健康。

在烹饪过程中，烹调方式也会影响红薯的营养成分，例如，烤红薯的碳水化合物含量会比生红薯略高。总的来说，红薯是一种营养丰富、含有健康碳水化合物的食物，可以作为健康饮食的一部分。