糖精的作用和功效是什么

糖精主要用于替代糖，其作用和功效包括降低食品热量、满足口感需求以及适合糖尿病人群。

1、降低食品热量：糖精的甜度是蔗糖的几百倍，但它几乎不含有能量，因此，使用糖精替代糖可以有效降低食品和饮料的热量，帮助控制体重。

2、满足口感需求：虽然糖精无法完全替代蔗糖带来的口感，但它可以提供强烈的甜味，满足人们对甜食的需求。

3、适合糖尿病人群：糖精不会影响血糖，因此，对于需要控制血糖的糖尿病患者来说，糖精是一种较好的糖替代品。

然而，虽然糖精具有以上优点，但过度摄入也可能对健康造成影响，比如可能影响肠道菌群平衡，甚至有研究显示与肥胖和心血管疾病风险增加有关。因此，建议在日常饮食中适量使用。