长毛的粽子外皮还能食用吗

长毛的粽子外皮不能食用。

粽子长毛通常是由于存放时间过长或者保存条件不当，导致霉菌滋生。食用长毛的粽子可能引发腹泻、恶心等食物中毒现象，严重时还可能对肝脏、肾脏等器官产生损害，甚至导致中毒性肝炎等疾病。

为了食品安全，长毛的粽子最好不要食用，应丢弃。购买、制作及保存粽子时，应注意以下几点：

1、选购新鲜的粽子，避免购买或制作质量、保存方式不明确的粽子；

2、粽子尽量放在阴凉干燥处保存，避免阳光直射和高温潮湿环境；

3、避免粽子放置过久，尽量在短时间内食用完毕；

4、食用前进行仔细检查，如发现粽子有腐烂、异味、长毛等异常现象，要立即丢弃并勿食用。如在食用过程中出现异常身体状况，请及时就医。